MÝVATN ÖL
Í byrjun 2022 byrjuðum við að brugga okkar eigin bjór. Mývatn öl.
Bruggið fer fram í Kaffi Sel, kaffiteríu og minjagripa verslun okkar hinu megin við götuna frá lobbýinu.
Gestir geta fengið Mývatn Öl beint á krana á barnum okkar.
Við bjóðum upp á tvær tegundir og seljum þær einungis hjá okkur á dælu.
Tegundirnar eru: Skútinn IPA. Vindbelgur IPA bruggaður með rúgbrauði.
Vatn er soðið í 67°C og korn sem við mölum sjálf er bætt út í.
Lögunin er soðin, kornið er sígjað frá löguninni
,humlum er bætt útí.
Lögunin er kæld og sett er í gerjunarkúta.
Lögunin gerjast í 7 daga síðan kælt í 7 daga
að lokum er lögunin sett á kúta og tilbúin fyrir barinn!
Mývatn Öl
Í byrjun 2022 byrjuðum við að brugga okkar eigin bjór, Mývatn öl.
Upprunalega brugghúsið er í Kaffi Seli, kaffiteríu og minjagripaverslun okkar, sem er á móti hótelinu.
Veturinn 2024 var sett upp nýtt, öflugra brugghús stutt frá. Upprunalegu tækin halda áfram að nýtast sem þróunar og tilrauna græjur.
Við bjóðum bæði upp á bjórana okkar á dósum og á dælu.
Einkennisbjórinn okkar er hinn einstaki Vindbelgur IPA rúgbrauðsbjór.
Ef þú hefur áhuga á að leigja dælu og bjórkút frá okkur fyrir þína veislu hikaðu ekki við að hafa samband við okkur.
Við eigum bæði dælu með einum stút og tveimur.
